cucina ripostese e siciliana

Il pescato Ripostese la fa da padrone

Il pescato ripostese la fa da padrone! Riposto è un paese di mare ed è, pertanto, naturale che uno dei fulcri della sua economia sia legato al comparto ittico, nonostante il vasto agro ripostese offra ai buongustai prodotti rinomatissimi quali soprattutto patate e agrumi di ottima qualità.Volendo parlare di eccellenze provenienti dal mare possiamo citare […]

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Dall’antico al moderno, ricette ripostesi per tutti i gusti.

Primi piatti  Spaghetti cc’angiovi e a muddica Macco di fave secche Spaghetti cchi pateddi (spaghetti con le patelle) Secondi piatti Alalonga ca cipuddata Puppetti ne fogghi di lumia Masculini in carrozza Nannàtu ne fogghi di lumia Vavalaggi in guazzetto ( Lumache di mare) Dolci Cuzzole (frittelle di pasta di pane) Conserve “Cugnettu” di Alici Macco

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